小米粥是一種營養非常豐富的美食，可以用於女性坐月子時補養身體，還可以調節腸胃，提高免疫力，適合大病初癒和體質不好的人羣食用，但是雖然它的作用十分顯著，還是有很多人不會熬，接下來就讓小編介紹一下熬小米粥的四個小竅門，大家一起看看吧!
第一步，我們在熬小米粥的時候會先將小米浸泡一下，但是無論是清洗還是浸泡都不應該時間太長，只需要簡單清洗就可以，清洗太久了或者浸泡時間太久會讓小米粥的營養流失掉，一般我們保持浸泡的時間在十五分鐘左右，這樣既能夠讓小米泡開了，也不會讓小米的營養成分流失，更加的健康。
第二步，小米粥要熱水下鍋。很多人都會習慣性的把小米和清水放入鍋中一起煮，而這樣其實會容易讓小米粥粘到鍋底，還會造成營養流失，正確的做法是開水下鍋，等到水再一次沸騰之後調到小火慢慢熬。
第三步，煮小米粥可以加點料。很多人會覺得家裏煮的小米粥沒有外面做的好吃，這是爲什麼呢?其實這歸咎我們沒有加料，如果我們在鍋中加入一些紅棗或枸杞的話，味道會完全不一樣，不僅煮出來更好吃，顏色也更好看，重要的是它的營養成分在加了紅棗之後也會變得不一樣，又多了補血的功效。
第四步，煮小米粥要小火慢熬。我們將小米粥放在熱水裏，要等到水開之後，轉小火熬製，慢慢的等小米粥煮開花了，這樣纔可以煮出又香又濃的小米粥，所以大家在熬製小米粥的時候千萬不可以心急哦。
以上就是小米粥熬製的方法，它的營養價值也很豐富，大家在生活中有時間可以嘗試哦。
瑞麗谷
