吃檸檬的注意事項|檸檬怎麼吃

檸檬是一種非常不錯的水果，營養價值高，對身體的幫助也很多，一般不會危害到身體健康，可以放心食用。不過要知道的是，檸檬也是有着一些剋星，也是不能和一些其他食物一起吃的。來看看檸檬不能和什麼一起吃吧！

吃檸檬的注意事項

檸檬與相宜的食物搭配，酸甜可口，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，脣齒留香。與相剋的食材搭配，卻使檸檬失去原有的營養和功效，甚至可能會對人體帶來傷害。

與檸檬搭配相禁的食物

與檸檬相剋而不能一起吃的食物主要有各種海鮮海味如蝦蟹、參蜇，牛奶，胡蘿蔔等。

1、檸檬不宜和海味一起吃。

海味食品比如海蝦、蟹、海蔘、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以儘量避免檸檬和海味食品同食。

特別要注意的是，檸檬與蝦同食是非常危險的。有民間傳說泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒，這是有一定道理的。因爲檸檬中的維生素C會使蝦子裏含的金屬——五價砷轉變爲有毒的三價砷，也就是我們俗稱的毒品“砒霜”。

2、檸檬不宜和牛奶一起吃。

與海味的情況類似，同樣地，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。因爲檸檬中的酸性物質會和奶製品中的鹼性物質結合，在體內形成鈣化物質，就是結石。此外，維C含量豐富的水果都儘量不要和奶製品共食。

3、檸檬不宜和胡蘿蔔一起吃。

因爲胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶，與檸檬一起吃的時候，會破壞檸檬中的維生素c，影響身體的吸收。

與檸檬搭配相宜的食物

檸檬和雞肉同食相宜

酸味可以促進食慾,而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食慾大振。

檸檬和蘆薈同食相宜

飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產生唾液,但口腔黏膜破損者,爲避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁,可直接飲用蘆薈加冰糖,因蘆薈可抑制炎症、去除疼痛。

檸檬和甘蔗汁同食相宜

檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。

檸檬怎麼吃

1、生食。將檸檬鮮果洗淨，直接食用。

2、糖漬。將檸檬鮮果洗淨切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。

3、飲用。將鮮檸檬片2-3片，用茶杯兌開水，當茶飲用，清新爽口。爲常見的檸檬茶飲方法。

4、檸檬片適合和任何花茶茶均可。泡法喝法：檸檬片的泡法及喝法：一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。