在日常生活中，很多人喜歡吃荷蘭豆。荷蘭豆味道甘美，做法簡單。那麼荷蘭豆怎麼做好吃?
荷蘭豆的做法大全
荷蘭豆怎麼做好吃
蒜蓉荷蘭豆
原料：荷蘭豆250克紅辣椒3根大蒜3瓣鹽1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克);
1)荷蘭豆兩側去筋，洗淨後放入沸水中焯燙20秒鐘，撈出後馬上放入冷水中浸泡，涼透後撈出瀝乾備用;
2)紅辣椒洗淨後，斜切成片。大蒜去皮用壓蒜器壓成泥備用;
3)鍋中倒入油，待油7成熱時放入蒜泥煸炒出香味後，放入荷蘭豆煸炒1分鐘，放入紅辣椒片再翻炒半分鐘後，調入鹽和味精，攪拌均勻後即可。
臘味荷蘭豆
製作材料：荷蘭豆150克、臘腸50克,鹽2克,味精2克,大蔥3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,澱粉(豌豆)5克
1.將蔥、姜洗淨切成末待用;
2.澱粉加水適量調勻成水澱粉約10克，待用;
3.將荷蘭豆撕去老筋，斜刀切成象眼塊;
4.臘腸切成0.3釐米厚的片;
5.荷蘭豆與臘腸用開水氽熟。
6.坐勺注油、蔥、薑末熗勺，放荷蘭豆和臘腸，烹料酒，下鹽、味精，顛炒勾芡出勺。
荷蘭豆炒蟹柳
原料：荷蘭豆半斤(撕去老莖，洗淨)、蟹柳五根、紅椒半個切丁
1.鍋內添水燒開，下蟹柳稍氽燙撈起，切成小段
2.水倒掉，鍋燒乾，添油，下荷蘭豆、紅椒丁翻炒，待菜稍軟後，加入蟹柳，調入鹽，生抽，翻勻後，加少許雞精起鍋。
欖菜荷蘭豆
材料：橄欖菜一匙、荷蘭豆300克、蒜兩瓣、油、鹽少許
1、荷蘭豆掐去兩頭的硬角，撕去老筋，洗淨，蒜拍碎待用;
2、鍋內放油，燒熱，下蒜末炒香，倒入荷蘭豆，迅速煸炒，待荷蘭豆稍軟，加入少許鹽和橄欖菜;
3、繼續翻炒到橄欖菜均勻沾在荷蘭豆上，即可關火盛盤。
荷蘭豆蝦球
原料:荷蘭豆蝦紅椒
1)將活蝦去頭,去殼,開背去泥沙,放酒,鹽.姜水,生粉拌勻醃一會
2)荷蘭豆去邊角,先焯水過涼
3)紅椒切小三角型樣子
4)起熱油鍋.先把入好味的蝦在油鍋裏滑散,變色即撈出
5)另留少量油,把焯過的荷蘭豆倒入翻炒幾下,然後放入滑好油的蝦球,紅辣椒.一起稍顛翻一會.放鹽,雞精.勾薄芡即可以上盤啦
荷蘭豆的做法大全
荷蘭豆燒麥
原料：荷蘭豆40節(100克)，肉末(豬肉末300克)，長蔥半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，鹽半小匙，芥末醬，醬油各少許。
1.荷蘭豆去筋切成粗絲，分成12份。
2.長蔥切成末，沾上山慈姑粉，與肉末混合，攪拌成肉醬，分成12份。
3.將1中切好的荷蘭豆用2中做好的肉醬包好，放入塗了色拉油的耐熱容器中(中間空開，呈放射狀)。
4.將3中的耐熱容器鬆鬆的包上一層保鮮膜，放入微波爐加熱7至8分鐘。根據個人喜好添加芥末、醬油即可。
荷蘭豆雞丁
用料：荷蘭豆，雞脯肉(準備一小塊就足以)，辣椒、鹽，雞粉，水澱粉，料酒。
1.雞肉洗淨，切成小丁，取乾淨碗，將雞丁和鹽，雞粉，料酒一起攪拌均勻，醃漬十分鐘左右，待用。
2.荷蘭豆洗淨後切成菱形塊，放入沸水中快速焯燙，然後撈出過涼，瀝乾水分備用。
3.辣椒切小丁備用。
4.炒鍋倒入適量油燒熱，將備好的雞丁放入油中炒至變色撈出。
5.鍋中留底油，放入辣椒爆香，放入荷蘭豆，雞丁，快速翻炒，加入鹽，雞粉調味炒勻入味，用水澱粉勾薄芡，淋明油，即可出鍋.
其實荷蘭豆做的做法很多的，跟臘肉、培根、雞肉、香腸、海鮮是很好的搭配。
個人推薦簡單版“八珍豆腐”。做法很簡單。
材料：盒裝嫩豆腐、什錦海鮮(蝦、蟹棒、海蔘、魷魚...具體的看你喜歡)、荷蘭豆。
做法：什錦海鮮炒荷蘭豆，勾芡，澆到嫩豆腐上即成(嫩豆腐可事先用開水燙一下，去除豆腥味)。
以上就是關於荷蘭豆的做法大全，生活常識是我們年輕人比較缺乏的，但是不用擔心，選擇收藏我們網站，所以難題都將迎刃而解。
瑞麗谷
