讓你做出連骨頭都想吃掉的雞腿|紅燒雞腿的做法

紅燒雞腿

材料

雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料。

紅燒雞腿的做法

做法

1、做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進去。

2、另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖 繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。

3、這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。

家常紅燒雞腿

主料

雞腿，調料：蔥薑蒜，乾紅辣椒，花椒，白糖，鹽，料酒。

做法

1、將雞腿剁塊，放開水鍋，煮至有血沫浮出，撈出待用。

2、熱鍋涼油，放入白糖，用炒勺不停同方向攪動，直至變色，冒泡，倒入雞腿上色，(此時油濺的比較厲害，要注意保護自己)翻炒幾下，加料灑，放入蔥薑蒜，紅辣椒，花椒炒，再倒入開水，(如果喜歡吃土豆，也可在此時放入土豆塊)沒過雞塊，加鹽，中火燉。

3、要注意不停的攪拌，以防粘鍋，(尤其是燉土豆時)。

紅燒雞腿的做法

4、等鍋裏的湯到粘稠時，即可出鍋。

紅燒雞腿的做法在看完後你都瞭解沒有呢?爲了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。