酸奶的二次製作方法，美味加倍，營養不減少

酸奶是女生非常喜歡的一種飲料，它可以促進腸胃的暢通，讓身體減少負擔吸收更多營養。健康的一天從一杯自制酸奶開始，酸甜的奶味也不會有變胖的困惱，低脂低糖的酸奶更是減肥的好夥伴。酸奶除了直接喝，還有哪一些做法可以讓它變得更加有趣呢。

一、自制酸奶

市面上雖然也有很多酸奶，但還是自己製作起來的更加放心，可以自己選擇純奶質量。老酸奶的凝固狀態實際上非常容易做成，只需要一包發酵劑。

將純牛奶加糖加熱，單純發酵的酸奶會非常酸。牛奶進行冷卻，放入發酵劑攪拌，你也可以用做好的酸奶直接轉化。轉移到乾淨的瓶子中，放到保溫的電飯煲等待一夜，酸奶就做好了。自制酸奶沒有放入香料，所以喝起來的味道和購買的濃酸度有非常大的差別，更加純淨自然的感覺。

二、酸奶燕麥杯

酸奶和燕麥是非常好的搭配，可以作爲營養早餐，也可以當作下午茶。酸奶溫潤的口感和烘烤過的燕麥酥脆的口感融合。一個個小巧可愛的杯子形狀，燕麥直接作爲容器，好看又好吃。

將香蕉切片碾壓成糊狀，你也可以用料理機直接打碎，加入肉桂的香氣和蜂蜜的香甜攪拌均勻。混合入適量燕麥，剛好可以達到粘稠塑性的狀態。選擇小蛋糕模具，將燕麥在其中按壓出杯子的形狀，烘烤二十分鐘。燕麥的顏色會變焦黃，冷卻後會變硬。

將酸奶倒入每一個燕麥杯子中，加入不同的水果裝飾，這一份酸奶杯就做好了。柔軟的酸奶最好選擇高濃稠度的，吃起來口感會比較厚實。做好之後要儘快使用，燕麥容易被酸奶泡軟。