夏天的美白水果大家首先就會想到檸檬，每天一杯檸檬水已經成爲了很多愛美女生的日常。檸檬水的美容作用有很多，它能促進腸胃排泄，早起喝最有排毒效果。它還具有美白的功效，防止黑色素的生成和沉積，讓肌膚更爲亮白。檸檬的味道清爽，用來做菜的味道更是美味
一、檸檬雞
煎過的豆腐柔軟有彈性，和肌肉傻傻分不清。濃油醬香加上檸檬汁，充滿層次的口感就像大廚製作。
將嫩豆腐切成有厚度的三角形，先放到油鍋中煎，等到兩面都焦黃的時候，放入切塊的彩椒和蒜末炒香，蔬菜斷生的時候先盛起來。
雞肉去骨切成小塊，翻炒到表面變色加入胡椒鹽調味。接下來調製醬料，生抽一勺、蠔油一勺、白糖一勺、檸檬汁小半杯，混入澱粉攪拌開。將所有材料重新入鍋，倒入醬料不斷翻炒讓它包裹在食材上面，收汁出鍋。盛盤後將薄薄的檸檬片放在上面，酸甜可口十分美味。
二、檸檬戚風
綿軟的戚風蛋糕在製作中加入一點檸檬和酸奶，酸甜的味道會衝抵掉雞蛋腥味，而且吃起來也不會膩味。
用酸奶代替牛奶和玉米油的攪拌，和過篩低筋麪粉攪拌混入打發蛋黃之中，加糖翻拌防止起筋。檸檬刮下皮屑加入其中。將蛋白另外加糖打發，直到打出溼性小彎角出來。將蛋白和蛋黃麪糊攪拌，翻拌後倒入空心模具中，放入烤箱加熱四十分鐘。如果是烤盤烘烤二十分鐘就足夠了。最後擠上酸奶油點綴就可以享用了，和甜口的戚風相比別有一番味道。
三、檸檬芝士大蝦
大蝦的西式做法，搭配上芝士和檸檬，帶來全新的味道。製作起來並不困難，讓你享受異國風味。選擇六隻飽滿的斑節對蝦，它的體型比較大，而且肉質更有彈性，吃起來口感非常好。
將大蝦剪掉頭部的尖刺部分，將腦部的黑色圓粒挖掉。從背部切開將黑線挑出來，撒上胡椒鹽調味，然後在肉上放入芝士碎。將大蝦放入烤箱加熱十分鐘，取出澆上檸檬再次加熱五分鐘。此時來製作醬汁，用檸檬汁和蛋黃醬攪拌，撒上羅勒葉。大蝦蘸醬吃更爲美味。芝士包裹的肉會拉絲，吃起來的口感濃郁鹹香，檸檬汁可以解膩。大蝦肉感豐富，讓人吃了回味無窮。
四、檸檬雞尾酒
檸檬製作的大餐怎麼能夠少了一份清爽的檸檬雞尾酒，色彩清爽的雞尾酒最適合朋友之間小酌，爲夜晚增加了浪漫。雞尾酒需要1盎司的檸檬汁、伏特加，藍色RIO是主要的材料。
將檸檬和伏特加混合，然後加入適量RIO顏色變綠，放入冰塊搖動，倒入好看的玻璃杯中就可以享受兩人份了。
檸檬味道清爽，可以作爲很多菜色中的“植物香氣”，獨特酸味在飲品中也是必不可缺。這四種美味是否合你的胃口，自己在家中試一試就知道了。需要使用到檸檬片的時候一定要先清洗掉外皮上的凃蠟，需要用鹽來搓洗哦!
瑞麗谷
