夏日美味點心好吃不上火|家庭綠豆餅的做法大全

許多愛吃小零食的小夥伴，一定對西點冷點感興趣，因爲那色彩豐富又口感綿密的零食真的讓我們愛不釋手，但要是說到中式零食，可能就不佔什麼優勢了，但是這不意味着中式的零食就處於什麼劣勢，因爲那些傳統的小零食有的真是人間美味哦~

那麼今天就讓我們一起來學習一下綠豆餅的做法，提到它，相信你一定會知道它酥脆的外皮還有那綿密的餡料，加上綠豆的香味，吃起來的美味真的讓整個人都格外的甜蜜了。這也就是它經久不衰的祕密了，而且綠豆餅和一些酥餅也是一樣的，吃上之後根本停不下來!

雖然味道真的不賴，但是做法也沒有你想象中的那麼複雜，做起來還是很簡單的，而且在家就能完成，保證做出來比外面買的還要好吃~作爲夏天的解饞小零食，快點來學習一下吧~

食材：綠豆、麪粉、玉米油

步驟：

1、首先將綠豆提前用清水浸泡，然後隔水蒸煮，煮熟之後搗碎;

2、熱鍋涼油，放入綠豆翻炒，將水分瀝乾，放入白糖繼續翻炒，炒成團放涼，然後分成一個個小劑子;

3、準備一個盆，裏面放入麪粉400g，加入清水200g，玉米油80g，揉成麪糰之後醒發;

4、準備一個盆，裏面放入麪粉240g，玉米油100g，揉成麪糰之後醒發;

5、三四步做出來的也就是水油皮和油酥了，接着將他們分成一個個小劑子，油酥11g，水油皮25g;

6、然後水油皮包着油酥，揉成團之後擀成長方形;

7、接着擀皮，將綠豆餡料包進去，揉成團之後，按扁即可;

8、烤箱預熱，180度，進入綠豆餅，烤20分鐘即可。