紫蘇拌黃瓜

紫蘇拌黃瓜

材料：紫蘇葉、黃瓜；

紫蘇拌黃瓜的做法

1、紫蘇葉洗淨，剁碎，放在研鉢裏，加少量鹽，搗出汁；

2、黃瓜洗淨去皮，切成半月形；紫蘇碎末及汁、黃瓜片混合，加少量鹽，淋一點植物油、生抽，攪拌均勻入味，即可食用。

清新爽口涼拌菜，簡簡單單拌一拌。

美食城網站小提示

西紅柿和黃瓜不能一起吃:黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞

黃瓜和黑木耳能一起吃:生黃瓜有抑制體內糖轉化爲脂肪的作用，有減肥的作用。木耳也具有滋補強壯，和血作用，可以平衡營養。

關鍵詞:紫蘇黃瓜紫蘇食譜

紫蘇營養價值

紫蘇，屬脣形科植物。葉、梗、種子均人藥。種子名，“黑蘇子”。李時珍說：“紫蘇嫩時採葉，和蔬茹之，或和鹽梅作苴酸菜，食之甚香。”黑蘇子炒熟，拌以鹽漬橙皮，可作茶果。蘇葉用以養蟹能解毒。...[更多]