雪梨拌黃瓜

黃瓜一直是我夏天最愛的蔬菜

基本上每天要會拌上一盤

時間匆忙的時候直接拍幾下，做個拍黃瓜

時間充裕的時候就慢工細活，切個蓑衣黃瓜

當然黃瓜的吃法還有很多

今天再推薦一道小清新的涼拌黃瓜

將清甜的雪梨切成細絲，與事先用鹽醃好的黃瓜絲拌在一起

淋上酸酸甜甜的檸檬色拉汁

放入冰箱裏冷藏至冰涼的溫度

淡淡的甜，隱隱的鹹，還有微微的酸，涼涼的一口

滿滿都是清新爽口的滋味

擋不住的清新爽口---雪梨拌黃瓜

材料：梨1個，黃瓜2根，白糖1勺，檸檬半個，鹽2小勺，橄欖油少許

雪梨拌黃瓜的做法

1、黃瓜，梨，檸檬都清洗乾淨。

2、檸檬皮用刀切成細絲，注意不要切到白色的部分，1/2檸檬取汁。

3、黃瓜切段後切片，再切成細絲。

4、放入碗中，加一勺鹽拌勻，醃一會。

5、梨切片後也切成細絲。

6、將黃瓜醃出的汁倒掉，加入切好的梨絲。

7、檸檬汁中加糖，鹽，橄欖油，調勻後加入檸檬絲。

8、拌勻後的檸檬色拉汁倒入黃瓜梨絲中，調勻即可。

美食小提示

1、黃瓜，梨，檸檬都是帶皮用，洗的時候要徹底，外皮可以用水果專用的洗潔精，或是用鹽反覆揉搓。

2、檸檬皮切的時候儘量薄，如果切到白色皮的部分，會很苦。

3、拌好的黃瓜梨絲，放冰箱冷藏後再吃，口感更好。

美食城網站小提示

黃瓜和鯉魚能一起吃:黃瓜可抑制糖類轉化成脂肪，有減肥和降低膽固醇的作用。鯉魚中含有人體所需的蛋白質、維生素、礦物質，肉質細嫩，容易被身體消化吸收。鯉魚性平、味甘，有開胃健脾、消水腫、利小便、安胎氣、下乳汁的功能。若鯉魚與

黃瓜和蒜能一起吃:可以抑制糖類轉變爲脂肪、降低膽固醇，對怕胖或減肥者十分有益。

關鍵詞:黃瓜雪梨

梨的功效與作用

梨營養十分豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、灰分、維生素B1、尼克酸、維生素、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等。此外，梨還含胡蘿蔔素、蘋果酸等。...[更多]