油條是大家都非常喜歡的早餐，因爲它酥香美味，即使冷掉了也非常好吃，所以它也可以被做成各種特色美食，搖身一變就成爲充滿高級感的餐飲。
油條的製作
想要做出油條的美味，你首先需要一份油條。很多女生擔心外面的榨油不乾淨，麪糰放入添加劑，那麼不妨自己來製作油條，保證美味的健康做法。
將酵母和鹽分別放在麪粉的兩處混合，然後再全部的攪拌開，酵母更具有活性。加入溫水和成麪糰，麪糰靜置進行第一遍的發酵。然後在麪糰表面抹上植物油，攤平後進行第二次的發酵，都需要在保鮮膜下進行效果會比較好。等到麪糰比原來膨脹兩倍的時候，將它分成小劑子進行第三遍發酵。將兩條麪糰按壓在一起，用一根筷子在中間擠出壓痕，捏住兩邊拉長放入熱好的鍋中。
用長筷子進行翻面，等到兩面金黃的時候就可以起鍋了。油條不需要進行復炸，剛出鍋時酥脆不油膩，可以先享受一波。
菠蘿油條蝦
油條做熟之後柔軟滑膩，菠蘿酸甜的味道剛好清爽解膩，加入了鮮美彈性的大蝦，混合炒製出來的口感非常豐富，一種菜色中含有多種口味。澆上醬汁的油條產生了全新的口感，不再是傳統早餐的感覺。
選擇新鮮的大蝦剝殼去頭，全部的蝦處理好之後剁成蝦泥，加入胡椒調味攪拌上勁。用筷子將油條中間捅出空隙，剁成小段之後把蝦泥塞到裏面。油條可以很好地保存蝦的鮮味，放入油鍋之後再炸一遍，讓油條恢復酥脆，同時裏面的蝦泥也被炸熟了。用中火可以保持蝦肉的軟嫩。撈出吸油時來調製醬汁。
將菠蘿處理成小塊，先用鹽水浸泡去酸澀，然後加入沙拉醬、苦菊、羅勒一起拌開。澆在油條上面就可以了。
辣炒油條
你有沒有吃過辣味的油條，是一款非常有趣的小零食，也可以作爲下飯菜。製作起來非常簡單，只需要有一些辣味配料就可以了。
將油條分成小段，可以放進冰箱稍微冷凍，油條變硬吵起來不會變軟塌，口感比較好。將青椒和紅色辣椒切成絲備用。在熱油中放入老乾媽辣椒醬，炒香之後先放入辣椒絲，等到炒軟之後再放入油條，簡單翻炒幾下讓醬汁掛在油條上面，就可以做出非常鬆軟的辣味油條了。吃起來就像是辣味酥條，創新的味道令人誤會無窮。
油條拌黃瓜
夏天懶得做菜的時候，用涼拌的方式也能做出美味的油條，作法簡單還十分開胃，可以當做稀飯小菜，酸爽的味道非常清涼。
將油條斜向切開成小段，可以增加醬料的面積更加入味，將黃瓜拍碎切成小段。用蒜泥、芝麻醬和醬醋來調製醬料，配比成自己喜歡的口味，喜歡吃辣的小夥伴還可以加入辣油和小米椒。將醬汁、油條和黃瓜拌開，最後撒上一把芝麻。油條吸收汁水口味會變得非常不一樣，沒有吃過的女生一定要嘗試一下。從油條的製作到做菜，女生自己製作起來更加有趣，百變口味的油條，你的新吃法是什麼呢!
瑞麗谷
