將兩種菜卷在一起，可以一次性享受兩種美味。而且製作簡單，讓女孩輕鬆完成豐盛大餐。卷菜的外層需要不容易破的食材，裏層的食材則要選擇比較容易煮熟的食材，才能夠保證裏外同時熟透。分享幾款卷菜食譜，讓女生烹飪美味不費勁。
一、包菜卷肉
包菜的葉片大且完整，和肉末的結合增加鮮味。而且在色澤上也十分漂亮，碧綠的菜葉中間中是白色的嫩肉，澆上紅色醬汁，讓人充滿食慾。
首先選擇大小相近的包菜葉洗淨去掉梗的部分，放入熱水焯水變軟後迅速取出，才能保持鮮嫩的顏色。煮軟的菜葉在包的時候在不會破。
將肉餡攪成泥狀用鹽調味，加入香蔥和一個蛋黃。可以增加香味，讓肉的味道更加柔軟。將肉泥放在包菜的邊緣捲起來，封口朝下放在盤子上入鍋煮制。
爲了讓包菜表面的顏色更加好看，在熱鍋中用水澱粉進行勾芡，澆在煮熟的包菜捲上。然後再擠上番茄醬增加酸甜口感。一份精緻美味的卷肉就製作完成了。肉汁飽滿，在蔬菜的配合減少了油膩的味道。清爽鮮美，是非常下飯的美味選擇。
二、培根卷金針菇
這是一種比較常見的菜色，在燒烤和火鍋的配菜中都可以經常看見。培根經過熏製自帶鮮香，金針菇細嫩容易入味。煮制起來的顏色也非常好看能夠引發人們的食慾。
將金針菇的根部全部去掉，洗淨之後放到培根中露出頭尾，培根在炒制的時候容易鬆散。用香蔥稍微打結固定，或者你也可以用牙籤穿插在煮熟之後再拿掉。將所有的培根卷都放到平底鍋中加熱，直到金針菇變軟，培根變硬的時候加上一點醬油水進行煮制。培根本身就有鹹味，所以不需要再加鹽，醬油則可以讓金針菇的顏色變得更誘人。
做好的培根卷綠蔥裝點，金針菇的味道也變得非常入味。培根焦香配合上有嚼勁的金針菇，鹹香的味道讓人不知不覺中就胃口大開。
三、小巧腐皮肉卷
豆腐皮是很多經典美味的來源，用豆子做成薄入紙片的樣子，可以長時間保存。豆腐皮本身具有鮮味，將它煮湯就可以增加鮮味。豆腐皮和肉的結合，更是讓人難以拒絕。
將腐皮打溼，易脆的屬性就會改變，可以輕易進行變形。這時就可以當作外皮包裹，也能夠方便儲存。將五花肉剁成肉末，加入胡蘿蔔、香蔥等配料攪拌上勁，排列在腐皮邊捲起來，在最上面抹上澱粉可以幫助黏連。一次性包好大批的肉卷可以放入冰箱隨吃隨取。
冷藏過的肉卷更加不容易散開，剁成小塊後入油鍋炒制，加醬油水和大蒜葉一同煮熟。出鍋是味美新鮮，腐皮和肉末的味道完全融合在一起，充滿湯汁在口中滿溢，連煮出的湯都非常鮮美。
這三款卷菜造型完美，非常適合在過年大餐中展示。鮮美的味道和豐富的層次感，讓菜品變得高級起來。卷菜營養健康，而且變化很多，可以包進各種食材，符合女生的各種口味。
瑞麗谷
