這道菜你還不會做嗎|幹鍋花菜的做法

【導讀】幹鍋花菜的做法是什麼？幹鍋花菜是很下飯的一道家常菜，有了這道菜可以怒吃兩碗飯，那你知道幹鍋花菜的做法是什麼嗎？今天小編就來教教大家幹鍋花菜的做法是什麼。

幹鍋花菜的做法

主料：花菜，五花肉。

輔料：醬油一匙，辣椒適量，大蒜適量，蔥適量。

做法：

1、將買回來的花菜切開，切成小朵，在用水洗乾淨，放一邊瀝水。

2、五花肉切成片。將大蒜、生薑、辣椒、蔥切好備用。

3、五花肉下鍋炒出油，再加入生薑辣椒大蒜爆炒。

4、放入瀝乾水分（瀝乾水分很重要）的花菜，快速翻炒。

5、放少許醬油、鹽翻炒至花菜表面微焦即可。

幹鍋花菜的做法

6、放入小蔥出鍋，香噴噴的幹鍋花菜就做好了。

小竅門：

1、有肥有瘦的五花肉比純瘦肉更好，不僅味道更香還可以代替色拉油。

2、希望成色好看的可以用生抽代替醬油，這樣顏色不會太黑。

3、抄花菜一定不要放水，不然就不是幹鍋花菜，變成水煮花菜了，更不好吃。

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