關於皮蛋的時尚知識

主料大米。輔料豬肉、松花蛋(鴨蛋)、地瓜粉、薑汁。調料食鹽、生抽、胡椒粉、香油。皮蛋瘦肉粥1.瘦肉洗淨切成小丁，調入薑汁。調入生抽，加入1湯勺的地瓜粉。(生抽可上色提鮮，如果喜歡吃白...

中國粥文化在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷爲粥。中國的粥在四千年前主要爲食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳...

紅皮雞蛋比白皮雞蛋更有營養嗎？紅皮雞蛋是所謂柴雞下的，白皮雞蛋是來亨雞下的俗稱洋雞，紅皮蛋蛋青濃而白皮蛋蛋青稀，人們就認爲紅皮蛋營養高。這沒有科學根據。紅皮雞蛋比白皮雞蛋更有營養...

皮蛋瘦肉粥是一種小吃，也是很多人喜歡食用的一種，其味道鮮美，是作爲早餐最好的選擇之一，很多人便喜歡在早晨的時候自己做一頓皮蛋瘦肉粥來暖暖胃，讓身體更加着舒服，但是也有些人只在外面吃過...

皮蛋是中國的一款很有特色的食物，但最近有報道稱有些皮蛋加工廠用工業硫酸銅在製作皮蛋，工業硫酸銅含有劇毒是禁止使用的。那麼，在日常中我們要如何挑選“健康”的皮蛋？皮蛋的飲食禁忌有哪...

高溫天氣持續，適宜食用一些苦味食品消暑、解熱、健胃。今天推薦這道苦瓜皮蛋鯽魚湯，湯味甘甜，除了清熱，還有明目解毒、健脾利水之效。3~4人份做法：1.苦瓜洗淨切開，挖去瓤和籽，切塊;2.皮蛋洗淨...

瘦肉皮蛋粥，是一種在中國廣東很常見的粥，在香港很受歡迎，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉爲配料。行內簡爲稱“皮蛋瘦”，又稱爲“有味粥”。煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些...

【導讀】皮蛋瘦肉粥容易發胖嗎?皮蛋瘦肉粥是一種常見的養生粥，那麼皮蛋瘦肉粥容易發胖嗎，皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃?一起和6681小編來看看皮蛋瘦肉粥容易發胖嗎的介紹吧!皮蛋瘦肉粥容易發胖...

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皮蛋又稱松花蛋、變蛋，是中國的一種傳統的特殊醃製風味蛋製品。皮蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值，中醫認爲皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。但是皮蛋裏面含大...

松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋（因爲製做是有一層石灰包裹，很形象的名字！）等，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。製作皮蛋的主要原料有生石灰，純鹼，食鹽,紅茶，植物灰（含有氧化鈣，氫氧化鉀）。皮蛋是...

松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收相信很多人都吃過涼拌皮蛋這道菜吧,那你知道它是怎麼做的嗎?下面我們就一起來看看吧。涼...

生活中有很多人對哺乳期可不可以吃皮蛋，不是很清楚，這就需要對這類食物進行一些認識，這樣才能吃出健康，不會對身體有損害，下面就一起去了解下哺乳期到底能不能吃皮蛋。哺乳期是不可以吃皮蛋...

皮蛋爲我國特有的蛋加工食品，是一種典型的蛋加工品，具特殊風味，能促進食慾。是很多人都喜歡吃的一種美食，皮蛋雖然好吃，但不好切，這裏“本站”來教大家幾招切皮蛋不沾刀的小竅門。切皮蛋不沾...

主料 瘦肉１塊皮蛋２個大米（最好用東北大米）150克 輔料 薑末15克蔥花適量水適量食用油1茶匙（5ml）鹽適量 皮蛋瘦肉粥的簡單做法皮蛋瘦肉粥的做法步驟1.先將大米淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、...

皮蛋瘦肉粥做法煮粥用料：瘦肉1塊(豬腱肉最好)，皮蛋2個(無鉛皮蛋)，姜1塊，水足量，油鹽適量。操作過程：1.挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟。2.煮粥的米要預...

新年福氣多多---皮蛋拌豆腐春節是我國古老的傳統節日，習俗也是多種多樣。除了各種各樣的民俗外，在飲食上也頗爲講究，過年做豆腐便是其習俗之一。小時候過年，家家戶戶都要做豆腐，一次做上很...

涼拌皮蛋是一道漢族名菜，常見的涼拌菜，家常菜。皮蛋爲我國漢族特有的蛋加工食品，是一種典型的蛋加工品，具特殊風味，能促進食慾。據『醫林纂要』說它能瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散...

【導讀】皮蛋瘦肉粥的簡單做法有哪些?皮蛋瘦肉粥是一種常見的營養粥，在家也能做皮蛋瘦肉哦。那麼，皮蛋瘦肉粥的簡單做法有哪些，怎麼做好吃又營養?一起和6681小編來看看皮蛋瘦肉粥的簡單做...

皮蛋豆腐是一道傳統名菜，中國各地常見的家常菜、涼拌菜之一；是採用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料製作而成美味佳餚，製作簡單、營養豐富、清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。...

胃不舒服的時候，最想吃的就是一碗溫暖的熱粥，有着媽媽的味道。皮蛋瘦肉粥有皮蛋和瘦肉的多種食材，比白粥更加營養。它容易消化，而且味道濃郁，一碗粥就可以當作一餐，做法簡單讓你吃出健康。皮...

【導讀】皮蛋瘦肉粥隔夜能吃嗎，吃了隔夜的粥會怎樣呢?皮蛋瘦肉是一種常見的鹹粥，想必很多人都愛吃，那麼，皮蛋瘦肉粥隔夜能吃嗎，怎麼做出正宗的味道呢?一起和6681小編來看看皮蛋瘦肉粥隔夜能...

初秋的開胃涼菜【茄條拌鵪鶉皮蛋】食材：紫色長茄1根、鵪鶉皮蛋4個、大紅椒半個、蒜瓣、生薑、香菜;茄條拌鵪鶉皮蛋的做法1、蒜瓣、生薑切碎末;香菜去根鬚，洗淨;大紅椒半個，切細條;蒜末、...

皮蛋還有一個名字叫松花蛋，因爲在透明的外層可以清楚的看見到裏層的花，因此名字就這樣子得來的，皮蛋可以生吃也可以煮着吃，但是隨着生活的美好，美食各種各樣，就比如用皮蛋來涼拌別的菜，這樣味...

早晚冷的時候感覺涼颼颼的，尤其是下雨的時候。這個時候最好吃點熱食不要吃冷食，比如冷麪，涼菜。好吃的時候少吃點，最好多做點湯和粥。推薦大家在家做皮蛋瘦肉粥，這是很受歡迎的粥。味道好好...