雜糧包是一款非常有創意的菜品。因爲現在女生的飲食有很多大魚大肉，在宴席上一份質樸的雜糧包反而受到了大家的歡迎。它是用各種雜糧麪粉做成的，餡料也是爽口的青菜爲主，所以吃起來解油膩又可以當作主食。
雜糧包其實是窩窩頭加餡料的食用方式。窩窩頭在以前是常見的主食，比較符合北方的口感。因爲用粗糧製作，不僅抗飽，而且還能夠提供豐富纖維讓腸道通暢。它的中空造型本來是爲了容易熟，現在還可以成爲盛器用來放餡料，也是美食的一種新變化。
窩窩頭是蒸起來的，所以熱量很低，吃起來特別健康。它的製作也十分簡單，完全是一道家常可以享用的美食。它本來是以玉米麪爲主，爲了符合更多人的口感也進行了調整，保持勁道同時會更加鬆軟。將玉米麪和黃豆麪還有更加細膩的麪粉以3：3：2的比例混在一起。然後加入燙水迅速攪拌和成麪糰，揉成光滑表面的時候就靜置十分鐘。
將發酵好的麪糰分成小圓，每一個揉成寶塔的形狀，在中間戳出兩個手指大小的空餘。將窩窩頭進鍋整一刻鐘後開鍋，待涼之後口感會更加有彈性。
雜糧菜的炒制可以根據各家的口味。將肉沫炒香，酸菜、青菜加入炒熟。吃的時候將菜放進窩窩頭中間的挖空中。伴着青菜清爽的口感，將雜糧的味道激發出來。窩窩頭有着淡淡的甜味，單獨吃也非常有味道。
雜糧包有着小時候的味道，那一種天然的家鄉味縈繞在口舌之間，樸素的雜糧包富有嚼勁，濃郁的鹹甜餡料帶來植物的香味。因爲這一道菜還具有住助消化、高營養的功效，所以也適合減肥期的女生食用。
瑞麗谷
