端午結束之後，相信大家家裏還有很多剩餘的糉子還要吃很久，每餐都吃糉子也會點膩味。糉子一次包起來很多不要浪費，將它二次加工改變味道，讓你的每一餐糉子都能夠有更新口味。糉子的花樣吃法，這四個做法是你一定要知道。
一、芝士焗糉子
糉子是東方特色的傳統美味，將它用西式做法來加工，中西碰撞出不同的味道，讓你獲得全新的口感。準備好大量的芝士來打造一份奶香濃郁的糉子吧!
將玉米、豌豆、胡蘿蔔焯水煮熟撈出，用披薩醬攪拌入味。將烤盤中放入新鮮糉葉，可以帶來青草香，將三蔬鋪上當底。將糉子壓成圓餅並排排列在蔬菜上，鋪上培根、海苔碎。表面用大量芝士鋪平，用羅勒葉子裝飾。所用的食材都是作熟可以直接吃的，放到烤箱加熱一刻鐘，芝士表面凝固有微微焦黃就可以盛出了。
出鍋後濃香的芝士撲鼻而來，一勺挖下去食材滿滿。包裹着芝士的糉子味道綿軟拉絲，吃起來極具口感，清爽的玉米做底，層次分明，吃起來有強烈的滿足感。
二、拔絲糉子
拔絲做法幾乎可以用在任何食材上，它和糉子也是絕配。蜜棗糉子甜上加甜，五花肉鹹棕口感中和，白糉用來做拔絲美味也非常不一樣，口感單純甜潤。拔絲爲柔軟的糉子加上另一層酥糖外邊，吃起來更有口感變化。
將糉子切成小塊，先放到油鍋中炸一遍，表面會變得脆硬，也能夠更好地裹上糖。然後來製作拔絲，用白糖和水小火加熱不停攪拌，液體逐漸濃稠顏色變深。放入塊狀糉子，讓它均勻裹上糖液時的，撒上一把蔓越莓作爲點綴，醃製果乾酸甜味道，也具有解膩的效果。
三、肉鬆糉子小球
每次吃一個糉子是不是都覺得肚子太飽，當作點心也不方便。但是將它加工成小顆之後，吃起來更加精緻，可以作爲平時的下午茶。
將糉子煮熟之後重新塑性，揉成小圓在中間壓出凹陷，中間塞入芝士包成小球，裹上一圈肉鬆和芝麻，放入烤箱一分鐘，就會讓其中的芝士完全融化。吃起來柔軟綿香，小小一口就爲你補充能量。這樣製作糉子不僅味道好，而且還能夠和大家分享。製作的時候最好用白糉或餡料少的糉子，纔不會和芝士肉鬆的味道混合。
四、糉子水果撈
糉子吃起來會有口乾的感覺，它的口感非常紮實，在夏天吃兩餐就會發膩，想讓它變得清爽起來，可以將它做成冰涼水果撈。
將西米露包成的糉子取出，它本來就適合冷吃，口感沒有糯米糉那麼紮實，更像是一款甜品，裏面也是水果內料。將它滾刀塊切成小塊，火龍果等水果也切成相同大小，放入玻璃杯中，倒入酸奶，最上面裝飾上薄荷葉點綴，就成爲了一份精緻酸奶杯，吃上一份就非常飽腹，對於減肥女性來說熱量也很低，是一款十分健康的夏日加餐。
這四種糉子的吃法是不是你有沒有嘗試起來了呢，過完了端午幫你快速消耗吃不完的糉子，打造簡單的糉子美味，嘗試多種美味。
瑞麗谷
