自制家常豬皮凍女性吃了美容養顏|豬皮凍的做法大全

豬皮凍主要就是用豬皮來進行熬煮，這樣就可以做成具有膠質性的豬皮凍了。豬皮凍的口感比較Q彈滑嫩，對於女性朋友們來說更是能夠美容養顏的。尤其是適合孕期的女性以及產後的女性，吃豬皮凍對身體更是大有好處的。那麼豬皮凍要如何製作呢?接下來就讓我們學習一下它的製作方法吧。

一、豬皮凍的做法

步驟:

1、首先準備好所需的食材。豬皮、蔥、姜、鹽、蒜、八角、桂皮;

2、將蔥姜清洗乾淨，將大蒜去皮，然後切成蒜末，姜切成細絲，蔥切成蔥花備用;

3、將豬皮用水浸泡然後再進行清，一定要給它清洗乾淨，不然很容易影響到口感;

4、用刀將它的表皮的豬毛刮乾淨，清洗乾淨之後將豬皮放入到鍋中，放入適量的水，大火煮開之後再繼續煮十分鐘左右，接下來就可以將豬皮撈出;

5、我們用刀給它的表面和裏邊的豬油脂部分刮掉，然後再用水清洗乾淨，建議大家一定要將豬油脂全部處理乾淨，這樣纔不會影響到口感;

6、接下來將處理好的豬皮切成一小塊，然後放入到鍋中，加入適量的水，用大火煮開之後將表面的油脂撇掉，然後加入蔥、姜、鹽和八角、桂皮，用小火煮，煮到豬皮軟爛一些，湯汁有濃稠感即可;

最後，將豬皮連同它的湯汁一起放入到容器中放涼，或者是放入到冰箱中進行冷藏凝固就可以了。凝固的豬皮就切成塊，然後裝盤，那麼配上一些醬油、蒜末，還有蔥姜來進行調料，蘸取調料吃就可以了。