我國民間有一句名言:“飯後百步走，活到九十九。”此言未必完全妥當，對於患有慢性病的人就更加不合適了。近年來，國內外學者研究發現，老年人在飯後血壓會一度下降，特別是飯後35分鐘與飯前相比有顯著地降低，35分鐘後又適當回升。若飯後立刻外出散步，血液重新分配，使下肢血液供應增加，而胃腸的血液供應相對減少，使胃內的食物難以消化，造成胃腸功能損傷，長期則引起慢性胃炎或營養不良等。此外，由於飯後立即百步走，胃的蠕動加快，胃內食物未能與胃消化液腐熟，胃中未充分消化的食物被提前地推進到十二指腸及空腸和迴腸，這樣增加了小腸的負擔，亦影響了食物的營養素的充分消化與吸收。
現代研究發現，飯後散步者，身體對外界的意外情況反應常欠靈敏，如在橫過道路時，對急馳而過的車輛，常常反應不敏捷，躲避不及，容易發生車禍。對於患有冠心病、高血壓、慢性胃炎、慢性結腸炎和潰瘍病等更年期者，由於進餐時的胃腸血液供應增多，心臟與大腦的血液供給則相應減少，故餐後血液多呈高凝狀態，交感神經與植物神經調節功能暫時減退，若再飯後百步走，供給胃腸和心腦的血液相對出現減少，不僅影響胃腸消化，還有可能誘發心絞痛，許多中老年人，飯後不同程度地出現頭昏眼花、四肢乏力等全身虛弱表現，特別是有心腦血管疾病的人，常在飯後出現心悸、胸悶、氣促、心絞痛甚至發生心肌梗死、心跳驟停或血栓形成等嚴重併發症。
可見，“飯後百步走，活到九十九”這一名言，應理解爲飯後半小時以後百步走。實踐證明，飯後適當靜坐或仰臥半小時，然後進行體力活動，有延年益壽之功。爲預防飯後發生低血壓，避免意外事故的發生，更年期者和老年人，特別是患有心腦血管病、高脂血症、糖尿病、肥胖症的人，要少吃多餐，避免一餐過量，少吃肥膩食物，少喝酒，特別是烈性酒;進食的速度要緩慢，不宜過快。在日本，中老年人與體質虛者，習慣於飯後仰臥休息半小時。因此，飯後不宜百步走，稍作休息或靜坐或仰臥，更符合人體的生理活動，有益於養生與保健。
瑞麗谷
