飲食是我們很重要的維持生活的方法。是我們生命的能量的來源。生活中也有各種各樣的美食給我們提供熱量，來給我們提供各種熱體必須的營養物質。而餐桌上最經常看到的蛋白質含量最豐富的應該算是雞蛋吧!
雞蛋是一種非常的健康的食物。雞蛋也吃法也是多種多樣。而且雞蛋不僅僅具有很高的營養價值，對於我們身體的好處同樣是不少的。下面先來看下雞蛋對我們身體具體有哪一些好處吧!
1) 降低我們的脂肪
雞蛋其實有着非常好的減肥的效果。這主要是因爲雞蛋可以給我們很好的飽腹感，而且雞蛋裏面的碳水化合物和脂肪佔比比較低，就很大的程度的減少了我們攝取的脂肪量和熱量。達到了很好的減肥的目的。
2) 補充優質的蛋白質
雞蛋含量最豐富的肯定就是蛋白質的含量了。在雞蛋裏面還還有非常豐富的鐵元素，鈣元素，磷元素，維生素等等。蛋白質是我們人體需求量比較大的物質，而其餘的營養元素也都是我們人體必須的營養物質。所以雞蛋對我們人的好處還是很大的。
不過雖然很多人都知道雞蛋對身體很好，但是很多人並不瞭解雞蛋，甚至生活中還有很多對於雞蛋的誤區。小編大約的收集了一下，跟大家說說生活中那些對於雞蛋的誤區吧!
a) 煮蛋時間越長越好
其實這個觀念是不對的哦!雞蛋最健康營養最容易被人體吸收的狀態是蛋清爲凝固的狀態，蛋黃爲半凝固的狀態。這樣的雞蛋吃起來味道更香，營養也更容易被吸收。
b) 土雞蛋(家蛋)更營養
土雞蛋也叫做家蛋，指的是我們自己家裏樣的或者農家自己養的雞生的蛋，這些雞蛋都是自然下的蛋，而且喂的食物都是山上自然的一些食物，所以雞蛋顯得更緊實，味道更鮮美。不過這樣的雞蛋營養不一定比普通雞蛋的高，而且由於是大自然懷驚下生長的，被污染的可能性也會大一些。
c) 紅殼雞蛋比白殼雞蛋有營養
這個觀念其實也是錯的哦!雞蛋殼的顏色主要來自雞的生活環境和雞體內的色素分配，營養物質營養不了雞蛋的顏色。所以其實兩者的營養是一樣的，沒有誰高誰低之分。
看了上面這麼多對於雞蛋的介紹，大家對於雞蛋的認識是不是更多來了呢!希望這些可以幫助到大家哦!
瑞麗谷
