現在正是吃南瓜的季節，南瓜對於寶寶來說可以當做很好的輔食，營養豐富，而且還很好消化吸收，配上一些核桃就更容易補腦和消化了。接下來就來做一下南瓜核桃餅，雖然說聽起來很複雜，但是做出來很簡單。主要是吃起來非常的有層次，而且還很有核桃和南瓜的香味兒，寶寶非常的愛吃，特別的香甜可口。吃完之後保證活力滿滿，怎麼吃都過癮，接下來就讓我們學習一下它的做法吧。
南瓜核桃餅
步驟：
1、準備好所需的食材，南瓜，核桃，麪粉，酵母等等。
2、首先將核桃仁放入到碗中，然後放入到烤盤中，烤十分鐘左右就可以將它的表皮搓掉，之後就可以放入在料理機裏給它打碎，最後作爲餡料的部分。
3、南瓜去皮，去瓤，然後切成小塊放入到蒸鍋上面蒸，蒸好之後拿出來放在碗中，加入適量的酵母和白糖壓成泥。
4、然後分批次加入一些麪粉，直到最後揉成麪糰，然後放入到一個相對來說比較溫暖的地方，發酵成兩倍大。
5、之後就可以放在案板上給麪糰排氣，然後再擀成薄餅，在上面塗抹核桃餡料，再給它捲起，卷好之後切成大小一致的小長方形，最後見兩端捏合在一起然後按壓成餅，撒上適量的白芝麻上去。
6、準備個鍋，鍋中放入適量的油，油溫上來之後放入到餅，小火烙餅，大概兩分鐘左右，記得翻面翻煎至兩面金黃色的時候就可以了。
這樣做出來的核桃南瓜餅外酥裏脆，吃起來非常的富有層次感，可以當早餐也可以當做寶寶的零食哦。
瑞麗谷
