南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
南瓜是非常有好的食物，多吃有益呢。
炸南瓜餅
方法一
主料：南瓜糯、米粉糖。
輔料：油、芝麻。
步驟：南瓜去皮切薄片。
上鍋蒸熟，大概10分鐘左右。
趁熱碾成泥。
加入白糖拌勻。
倒入糯米粉中揉成團。
分成等份，揉圓按扁。
粘上白芝麻。
也可以粘上黑芝麻。
油7成熱，轉小火，放入南瓜餅炸。
小火炸至南瓜餅浮起。
小貼士：南瓜水分多，不需要加水。
糖多少按自己喜歡的甜度，個人感覺甜點比較好吃。
南瓜餅中間很難熟，不能太厚。
油不能太熱，炸要小火，炸至浮起，中間有些膨脹纔算熟。大火一會就要炸黑了。
方法二
主料：南瓜、麪粉 。
輔料：白糖。
步驟將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後切成塊。
.直接放在蒸米飯的電飯鍋裏了。
蒸熟後的南瓜，加白糖搗成泥，涼透。
炸南瓜餅
加入南瓜泥和麪粉、用酵母水和麪，面和好放那醒一會。
將和好的面切成大小均勻的面劑子。
再擀成大小適中的圓餅，用刀尖劃兩刀。
把食用油倒入鍋中加熱至一定的溫度7成熱，再將圓餅投入油中炸熟至呈兩面金黃色即成。
炸成金黃色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。
通過小編講解的炸南瓜餅，你知道了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站，任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
瑞麗谷
