看了你一定會做的|番茄醬的製作方法

材料

大番茄3個、檸檬1個

番茄醬

做法

1、番茄洗淨，祛除葉子和老的部分;檸檬洗淨;準備好白砂糖;

2、準備一個不鏽鋼鍋，或者砂鍋也可以，不要用鐵鍋;鏟子最好是木的;

3、準備一鍋熱水，最好是60度的熱水，然後把番茄放進熱水裏燜2分鐘;

4、2分鐘後，番茄自動脫皮;

5、取出番茄，晾涼番茄，剝去番茄皮;

6、再將番茄切成大塊的番茄，番茄內的綠籽要去除掉，以免影響口感;

7、再將切好的大塊番茄放進榨汁機內，炸成醬汁;

8、將炸好的醬汁盛回入鍋內，大火煮開;

9、將檸檬切塊;

10、在煮好的番茄醬汁內，擠入檸檬汁，並加入適量白砂糖;

11、繼續煮四，五分鐘，即可;邊煮邊攪拌;

12、準備一個玻璃瓶，將玻璃瓶用60度的溫開水消消毒，洗淨之後，用紙巾完全擦乾;

13、將製作好的番茄醬盛入瓶內，放冰箱冷藏，即可。

番茄醬

番茄醬可以用來烹製菜餚，也可以用於製作沙拉。那麼番茄醬是怎麼製作的呢?看了以上番茄醬的詳細做法。你一定會做的。