看了你一定會做|如何做湯圓

主料

黑白芝麻、 葡萄乾、 牛奶、 生黃米麪兒

　　如何做湯圓

湯圓的做法步驟

1.用的餡兒是打碎的黑白芝麻和葡萄乾，因爲打的時候加了點牛奶有點稀，便又加了一點未打碎的黑芝麻，結果還是有點不夠結實，學了笨鳥豆泥兒的樣子炒了些玉米麪兒(哇～那炒時的味兒好棒，像爆玉米花的香味兒)加了進去，餡兒纔夠結實了。

2.用餡兒的粘度及沾水後的粘度來沾裹面兒。

3.先在放了面兒的盆裏放上餡兒球兒，用手搖晃盆兒。

4.取出放在漏勺裏，在有水的盆裏沾透水;

5.再將漏勺裏的溼元宵扣到面兒盆兒裏雙手搖動盆，讓餡兒滾動沾上面兒。

6.反覆幾次，皮兒有一定厚度就可以啦。

　　如何做湯圓

小貼士

因爲是生的面兒，所以搖動速度一定要快，不然很易裂口兒呦～

如何做湯圓,湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。也是元宵節最具有的特色食物。