燒仙草臺灣是非常有名的小吃，燒仙草的做法也是非常的簡單，接下來小編就帶大家一起去學習下燒仙草的做法吧，那麼趕緊一起去學習下吧。
燒仙草簡介
燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的漢族特色小吃，其中鮮芋仙仙草除了流行於臺灣本地之外，並風靡於東南亞地區，現開始進入到大陸地區。
仙草是一年生草本植物，形狀類似薄荷葉翠綠小巧，低海拔山麓地區較常見到。 很久以前，由於交通不便，人們出入均靠雙腿，天熱趕路容易中暑。
有位神醫將一種具有特殊香味的草類植物，施於路人，人們食用後感到神清氣爽，身體很快復原。人們認爲這種具有神效的草是仙人所賜，因此將之命名爲“仙草”。
燒仙草的做法
正宗的臺灣燒仙草，是以仙草幹慢火熬煮，再加上專用的食用澱粉，不含任何添加劑，清涼去火，解熱，老少皆宜。
燒仙草的做法
原材：燒仙草液1升、水1.5升、二砂糖300公克
燒仙草的做法
燒仙草的做法 燒仙草的簡易做法
芶芡材料：太白粉30公克、水0.5升
做法：
1、將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2、取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒。
3、一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，?K繼續煮到再次燒?L。
4、用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5、將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L後熄火。
6、取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
冬瓜燒仙草
原材：燒仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半塊 、芶芡
材料： 太白粉 30克、水 0.5升
燒仙草的做法
步驟：
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
燒仙草的做法 燒仙草的簡易做法
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮開。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
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