家常湯麪
原料:黑木耳，胡蘿蔔，綠豆芽，榨菜，蔥，肉絲;調料：鹽，白胡椒粉，色拉油。
煮麪條做法大全
做法：
1.先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌醃製10分鐘即可;
2.蔥切斷，胡蘿蔔和浸泡好的黑木耳切成絲備用;
3.醃製的榨菜很鹹，裏面也有很多添加物可以先清洗一下;
4.熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下;放入肉絲和黑木耳煸炒片刻;放入胡蘿蔔絲煸炒;
5.加入開水，水量以煮多少碗麪條爲準;水開後加入豆芽和榨菜;
6.最後加入白胡椒粉和鹽調味即可;把湯料倒在煮好的麪條上即可吃了。
擔擔麪
原料：麪條，豬肉，豆芽菜;調料：芝麻醬，辣油，醬油，葡萄籽油，花椒粉，鹽，料酒，白糖，蔥，生薑，花生碎
做法：
1.白芝麻炒熟後用攪拌機打成芝麻粉加入葡萄籽油和水攪拌，把這個醬汁倒在裝麪條的碗裏備用，我這裏的芝麻醬汁可以做三碗麪條，所以要多加水攪拌;
2.再加入辣油，少許鹽，白糖和花椒粉和一點醋攪拌均勻後備用;蔥姜切碎，豬肉切成小丁;
3.熱鍋冷油放入肉丁煸炒，加入醬油和料酒，加辣油再加入蔥姜繼續煸炒一會就好了;
煮麪條做法大全
4.把豆芽開水焯過後在涼水裏浸泡一會;
5.把豆芽和煮好的麪條放在前面調好的芝麻醬汁裏，把炒好的肉丁作爲面碼，撒上一些蔥花和花生碎就大功告成了。 我的改良後芝麻味非常濃郁，因爲我放了很多白芝麻醬，而且是自己做的，除了豬肉餡，還有豆芽菜，蓋在麪條下了，最後還灑上花生碎，料足的麪條確實很好吃，而我用的辣椒油不是特別辣的，所以麻辣適當，醋放的不多點到爲止，所以微酸，還是恰當好處。家人特別喜歡吃，這就好。
煮麪條做法大全看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
瑞麗谷
