香菇青菜
香菇青菜：
材料：新鮮青菜，新鮮香菇，鹽，生粉，
1.菜場買的新鮮青菜。
2.青菜去根，去掉黃葉，清水浸泡10分鐘去農藥，香菇洗淨，備用。
3.起油鍋，炒青菜，炒一會後放入香菇。
4.炒的差不多了，就放調料，兌點生粉打芡就可以出鍋了。
香菇青菜湯的做法：
1.蝦皮泡好，香菇洗淨後切片，青菜洗淨備用。
2.鍋中放油，倒入香菇片翻炒，倒入適量的水，倒入青菜。
3.最後放入蝦皮，臨出鍋時，倒入調味料即可。
香菇青菜
小貼士：
香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌的作用。
適宜人羣：中醫認爲：香菇性味甘平。入胃經。能益胃氣，託痘疹，止血。
一般人羣都可食用。特別適宜肥胖者、兒童、老年人、體虛、產後及貧血、腫瘤、高血壓等心血管疾病患者。
烹調注意：此湯在出鍋前一定要用大火，湯纔會鮮。
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瑞麗谷
