涼拌豆腐是做法很簡單的家常菜餚，只要將豆腐與自己喜歡的食材相拌即可食用，很是省事，下面就來爲大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
盒裝內酯豆腐一盒，涼拌醬油兩勺，榨菜少許，香油、醋各一勺，鹽、蔥、蒜適量。
做法
1、醬豆腐且成大小相等的豆腐塊，儘量切小一些，榨菜和蒜剁成末。
涼拌豆腐
2、再將適量的醬油、醋、香油、鹽、蒜末和榨菜末這些食材混合攪拌均勻，然後澆在豆腐上，再撒上蔥花。
3、吃時用筷子攪拌一下即可。
小訣竅
1、蔥和豆腐不能同吃，少吃些一點關係都沒有。
2、內酯豆腐質地細嫩、有光澤，適口性好，清潔衛生，不用焯水，直接食用。
3、喜歡辣的可放辣油。
做法二
材料
一塊嫩豆腐，紫菜，蒜片，蝦皮，生抽，耗油，香油，蔥花。
做法
1、嫩豆腐切片，放微波爐裏叮一下。
2、豆腐上撒一點壽司用紫菜(撕成小塊)。
3、鍋裏燒熱油，放一點蒜片、蝦皮爆香，再放一點生抽、耗油、香油(自己看口味放)，燒熱後澆到豆腐上，撒蔥花。
做法三
原料
豆腐300克，黃瓜30克，胡蘿蔔30克，榨菜20克，花生20克，香菜適量。
輔料
鹽1/2茶匙，生抽1湯匙，老醋1茶匙，油潑辣子1湯匙，味精1/2茶匙，香油少許。
做法
涼拌豆腐
1. 豆腐放在盤中，入蒸鍋，大火蒸兩分鐘，取出，放涼，切成小丁。
2. 黃瓜洗淨，擦成細絲.胡蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲.榨菜切碎.香菜切碎。
3. 花生用烤箱125度烤10-15分鐘至熟，取出晾涼後搓掉外皮，擀碎。
4. 將豆腐丁，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，榨菜碎，香菜碎混合，調入所有輔料，最後撒上花生碎，拌勻即可。
看完小編介紹的涼拌豆腐，你感覺對你有幫助嗎?爲了讓更多朋友輕鬆獲得生活經驗，我們梳理了最詳細的日常生活知識。
瑞麗谷
