三文魚是媽媽在給寶寶添加魚類輔食的第一選擇，因爲少魚骨也沒有刺，而且營養健康含有多種微量元素，所以能夠放心餵養，只是寶寶不能吃煎炸的，媽媽們一般會選擇蒸煮，但是這又讓雖然平淡無奇卻很好吃的三文魚有了一定的侷限性，那麼如何能換個方式做出好吃美味的三文魚呢?今天我們就詳細的介紹一道適合小寶寶吃的三文魚蔬菜面。
準備材料：三文魚一小塊，檸檬，這裏用作提鮮，胡蘿蔔一小塊，適合小寶寶也好消化，油麥菜，幾根就好了，必不可少的雞蛋和麪粉，骨頭湯
具體步驟：
1. 其實在選擇三文魚的時候，應該選擇新鮮肉質細膩的，但是要怎麼選擇呢?方法很簡單，只要用我們的手指按一下，能夠彈回並且肉肉很快恢復原樣就可以。不然的話就是不新鮮，肉質比較老的。
2. 將買回來的三文魚洗淨，剔骨，切成薄薄的小小塊，並加入檸檬片去進行醃製。同時胡蘿蔔切成小塊放置到一邊備用，油麥菜過水焯一遍撈出也是切成小塊塊。
3. 將胡蘿蔔放鍋蒸鍋中蒸5分鐘，然後再將三文魚放上面一起蒸，放入三文魚後大概要蒸15分鐘。在蒸的間隙中，另置一個小碗倒入麪粉加入雞蛋還有水和攪拌。
4. 這裏我用的是大骨頭湯，在骨湯燒開以後，將剛剛準備好攪拌好的麪粉糊糊裝進裱花袋，一點點的擠進湯中，它們就像麪條一樣滑入鍋中。擠好之後，將蒸好的胡蘿蔔和三文魚剁成泥狀，揉成一個個個小丸子加入鍋中和麪條一起煮開。這樣寶寶愛吃又營養的輔食三文魚蔬菜麪條就新鮮出鍋了，真的很好吃!不妨給你們的寶寶試一試吧。值得注意的是如果想給寶寶再添加一些營養物質，也可以用同樣的方法添加在丸子或者麪條裏。
瑞麗谷
